قد تُقلل القرفة من ضرر الأغذية عالية الدهون على القلب و الأوعية الدموية و ذلك بتفعيل الأنظمة المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الجسم وإبطاء عملية تخزين الدهون، وفقاً لدراسة أولية على الحيوانات قُدمت في جمعية القلب الأمريكية.

the American Heart Association’s Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology |

Peripheral Vascular Disease 2017 Scientific Sessions.

في هذه الدراسة، قام الباحثون بتغذية الفئران بمكملات القرفة الغذائية لمدة 12 أسبوعاً بجانب اتباع نظام غذائي عالي الدهون وعثروا على :

وزن الفئران أقل ومستويات الدهون في منطقة البطن أقل  ومستويات السكر والإنسولين والدهون في الدم أكثر صحة، مقارنة بالفئران التي لم تتلقى القرفة مع الأطعمة عالية الدهون.

الفئران التي أُطعمت القرفة أيضاً تمتلك جزيئات أقل في عملية تخزين الدهون في الجسم وجزيئات أكثر من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تحمي الجسم من أضرار الإجهاد.

النتيجة: قال الباحثون أن النتائج تشير إلى أن القرفة من الممكن أن تقلل من آثار النظام الغذائي عالي الدهون .

ترجمة : مرام الحربي

  المصدر:https://www.sciencedaily.com/releases/2017/05/170506103245.htm

المُراجع: د. إيمان الشيخ

تويتر:@eas_e